Kies jouw persoonlijke leefstijl en wij tonen de recepten van deze week.
Klik op bestellen, het aantal personen en ontdek de prijs. Stel direct je persoonlijke maaltijdbox samen en eet met ons mee.
Ontdek hun passie en vakmanschap
De fruitbomen krijgen 100% biologische mest toegediend, zoals varkensmest van een biologische varkensfokker uit de buurt, die op zijn beurt het fruitafval van De Boomgaard aan zijn varkens voert.
Het snoeien van de bomen doet Harrie compleet anders dan zijn collega fruittelers.
Harrie: 'Wij snoeien namelijk voor 80% in de zomermaanden, waardoor de zon en wind het fruit mooi kunnen kleuren en er geen grote wonden ontstaan. De bomen zijn daardoor veel vitaler.
Met zijn 40 jaar is Tuinderij De Waog het oudste biologische tuinbouwbedrijf in Limburg. Hier komen onder anderen onze (zoete) aardappel, pompoen, palmkool, spitskool en yacon vandaan. Die worden allemaal op biologische wijze geteeld.
Teler Joep van de Bool is mede-eigenaar van de tuinderij en is geboren en getogen op de Waog. Sinds 2012 is hij mede-eigenaar en runt hij samen met zijn vader Wiel het familiebedrijf.