Flammkuchen met Légumaise en ham dille en tomatensalade

Onze Belgische chef Frank Fol heeft een hele serie Légumaises ontwikkeld: lekkere en gezonde groentesauzen zonder conserveringsmiddelen, kleurstoffen of smaakversterkers. De sauzen zijn klaar voor gebruik en multifunctioneel voor koude en warme toepassingen. Ideaal voor mensen die een supersnelle (gezonde) maaltijd willen bereiden, voor snackende kinderen en drukke ouders.

Bereiding (20 min)

1. Verwarm de oven voor op 230 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Bak het flammkuchendeeg 3-5 minuten onderin de hete oven.
2. Pel de ui en snijd in ringen. Veeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Snijd de ham kleiner. Beleg de flammkuchen losjes met de Légumaise, champignons, ui en ham en strooi de helft van de kaas erover. Bak de flammkuchen in 10 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
3. Was de tomaat en snijd in dunne plakjes. Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie extra vierge.
4. Bestrooi de flammkuchen voor het serveren met de overgebleven kaas, verse dille, zout en peper. Serveer de tomatensalade bij de flammkuchen.