Kip-wortelpeterselie ovenschotel ! Weinig koolhydraten
4,4
541 kcal
280 g groente
![Kip-wortelpeterselie ovenschotel](https://static.ekomenu.nl/assets/static/public/1/recipe/bOqOvu-R11-Kip-wortelpeterselie-ovenschotel-LOGO.jpg)
Onze biologische wortelpeteselie wordt geleverd door akkerbouw- en tuinbouwbedrijf Arenosa in Lelystad. Op zo'n 55 hectare grond telen zij de lekkerste biologische groenten zoals prei, schorseneer, pastinaak, wortelpeterselie, aardpeer en kliswortel.
Bereiding (40 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Verwarm de oven voor op 180 ºC en vet een ovenschaal in.
- Schil de wortelpeterselie en snijd in kleine blokjes. Snijd de prei in de lengte, spoel onder de kraan en snijd klein. Bereid de bouillon.
- Snijd de kip in blokjes. Verhit olie in een bakpan en bak de kip 2 minuten aan. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de prei en wortelpeterselie toe en bak nog 5 minuten mee op een hoog vuur.
- Klop de crème fraîche los met mosterd, bouillon, zout en peper.
- Schep de kip met de groenten in de ovenschaal en schenk het roommengsel erover. Bak 15-20 minuten in de voorverwarmde oven.
TIP
Wil je de oven niet gebruiken? Dan kun je de kip en groenten met de roomsaus ook garen in een afgedekte bakpan.Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 400 g WortelpeterselieHerkomst: Arenosa
- 2 st PreiHerkomst: Peeters
- 200 g KipdijbeenfiletHerkomst: Kemper Kip
- 100 ml Crème fraîcheHerkomst: Weerribben Zuivel
- 200 ml (Kippen)bouillon
- 1 el Bakolie
- 1 tl Mosterd
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -9%
Groente+ 122%
Vitaliteit+ 26%
CO2eq -55%
Water -73%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Ketogeen, Koolhydraatbewust, Afvallen
Voedingswaarden
Per portieEnergie541 kcal
Koolhydraten14 g
Suiker9 g
Vet42 g
Verzadigd vet12 g
Eiwit27 g
Vezels8 g
Zout0.3 g
Allergenen informatie
Melk
Kip
Lactose
Vergelijkbare recepten
621 kcal
250 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust, Ketogeen
553 kcal
270 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust, Afvallen
642 kcal
250 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
586 kcal
250 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
548 kcal
300 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust