Verse tagliatelle met warmgerookte zalm en dille-groentesaus
4,1
822 kcal
290 g groente
![Verse tagliatelle met warmgerookte zalm](https://static.ekomenu.nl/assets/static/public/1/recipe/qufz14-R20-Verse-tagliatelle-met-warmgerookte-zalmsnippers-LOGO-NIEUW.jpg)
Tagliatelle is een dikkere variant van pasta waarmee typisch Italiaanse gerechten kunnen worden gemaakt. Wij combineren vandaag verse tagliatelle met warm gerookte zalmsnippers, courgette, prei, tomaatjes en verse dille. Een perfécte maaltijd voor wie zin heeft in een makkelijk, gezond en lekker pasta recept!
Bereiding (20 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Snijd de prei in de lengte doormidden, spoel onder de kraan en snijd klein. Was de courgette en snijd klein. Verhit olie in een pan en bak de prei en courgette 4 minuten.
- Snijd de dille klein. Roer de crème fraîche en de helft van de dille door de groenten. Laat afgedekt 10 minuten stoven.
- Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook voor de tagliatelle en kook in 4 minuten al dente. Giet het water af.
- Was de cherrytomaatjes en halveer ze. Voeg de tagliatelle en de tomaatjes toe aan de groentesaus en verwarm enkele minuten mee. Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de tagliatelle met groente-roomsaus in diepe borden. Verdeel de warmgerookte zalm erover en garneer met de rest van de dille.
TIP
Doe een beetje citroensap en schil (zest) over de pasta voor een friszure smaak.Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 1 st PreiHerkomst: Peeters
- 1 st CourgetteHerkomst: Agrihand
- 0.5 st Verse dilleHerkomst: Herbio
- 65 ml Crème fraîcheHerkomst: Weerribben Zuivel
- 250 g Verse tagliatelleHerkomst: Bioverde
- 150 g Cherry tomatenHerkomst: Ecoveg
- 125 g Warmgerookte zalmsnippersHerkomst: Marqt
- 2 el Olie
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -11%
Groente+ 130%
Vitaliteit+ 33%
CO2eq -47%
Water -65%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Lekker snel, Gezin, Eiwitrijk, Seizoen, Variatie, Specials
Voedingswaarden
Per portieEnergie822 kcal
Koolhydraten84 g
Suiker16 g
Vet37 g
Verzadigd vet12 g
Eiwit37 g
Vezels7 g
Zout2.1 g
Allergenen informatie
Tarwe
Gluten
Vis
Ei
Lactose
Melk
Vergelijkbare recepten
703 kcal
300 g groente
Variatie, Eiwitrijk, Lekker snel, Specials, Seizoen, Gezin
595 kcal
250 g groente
Variatie, 9 maanden, Lekker snel, Eiwitrijk, Afvallen
689 kcal
290 g groente
Gezin, Seizoen, Vegetarisch, Variatie, Glutenvrij, Lekker snel
653 kcal
400 g groente
9 maanden, Afvallen, Variatie, Lekker snel, Vegetarisch, Gezin, Seizoen
865 kcal
210 g groente
Seizoen, Variatie, Lekker snel, Eiwitrijk, Gezin