Bereiding (20 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Was de rode paprika, haal de zaadlijsten eruit en snijd in kleine blokjes.
- Laat de zuurkool goed uitlekken.
- Was ondertussen de peterselie, laat uitlekken en hak grof.
- Verhit een koekenpan met de helft van de olijfolie en bak de aardappelblokjes met het paprikapoeder en kerriepoeder in 10 minuten en bruin.
- Verhit ondertussen een wok met de helft van de olijfolie en bak de paprikablokjes 4 minuten. Voeg de runderreepjes toe en bak 2 minuten op hoog vuur mee.
- Voeg de zuurkool, de crème fraîche en de bladpeterselie toe aan de gebakken runderreepjes. Verwarm goed door en breng op smaak met zout en peper.
TIP
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 500 g ZuurkoolHerkomst: Kramer
- 1 st Rode paprikaHerkomst: Frank de Koning
- 200 g RunderreepjesHerkomst: Future Food Group
- 10 g PeterselieHerkomst: Herbio
- 100 ml Crème fraîcheHerkomst: Weerribben Zuivel
- 3 el Olijfolie
- snufje Zout en peper
- 0.5 tl Paprikapoeder
- 0.5 tl Citroen-kerriepoeder
Meet hoe goed je eet
True price
Groente -100%
Vitaliteit
CO2eq
Water
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Voedingswaarden
Per portieAllergenen informatie
Vergelijkbare recepten
711 kcal
310 g groente
Afvallen, Seizoen, Gezin, Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Vegan, Variatie
706 kcal
320 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Glutenvrij, Variatie, Gezin, Vegan, Lactosevrij
621 kcal
300 g groente
Lactosevrij, Seizoen, Glutenvrij, Afvallen, Gezin, 9 maanden, Eiwitrijk, Variatie
726 kcal
410 g groente
Koolhydraatbewust, Afvallen
616 kcal
250 g groente
Lactosevrij, Afvallen, Gezin, 9 maanden, Eiwitrijk, Variatie, Glutenvrij
717 kcal
430 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Gezin, Lactosevrij, Variatie
621 kcal
420 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust
662 kcal
250 g groente
Lactosevrij, 9 maanden, Glutenvrij, Seizoen, Vegetarisch, Variatie, Vegan
520 kcal
270 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust, Ketogeen
703 kcal
300 g groente
Variatie, Eiwitrijk, Lekker snel, Specials, Seizoen, Gezin