Koolhydraatarme wolkenbroodjes ! Weinig koolhydraten

Name: Koolhydraatarme wolkenbroodjes
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Theelepel Bakpoeder; 0 Snufje Zout; 4 Stuk Ei; 125 Gram Roomkaas kruiden

Nog geen reviews

35 min

154 kcal

0 g groente

Wolkenbroodjes zijn een slank en koolhydraatarm alternatief voor een boterham. Ze zijn heel luchtig en vrij neutraal van smaak dus je kunt ze net als een boterham beleggen met van alles en nog wat.

Bereiding (35 min)

Klik op een regel om deze af te strepen

Verwarm de oven voor op 150 ºC en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Splits de eieren en verdeel het eiwit en eigeel over twee kommen. Mix het eiwit en een snufje zout met een mixer tot het stijf is. Klop het eigeel met de roomkaas, bakpoeder goed door elkaar.
Spatel het opgeklopte eiwit door het eigeel mengsel. Schep met een lepel kleine hoopjes op de bakplaat en bak in 20 minuten goudbruin en gaar.
Laat afkoelen en beleg de broodjes bijvoorbeeld met kaas, komkommer en een plukje kiemen.

TIP

Besprenkel voor ze de oven in gaan met sesamzaadjes of pompoenpitten voor een lekkere crunch. Meng in het beslag oregano voor een hartige variant.