Keto biefstukreepjes met pastinaak ! Weinig koolhydraten
4,6
641 kcal
250 g groente
![Keto biefstukreepjes met pastinaak](https://static.ekomenu.nl/assets/static/public/1/recipe/8eDLCa-R21-Keto-biefstukreepjes-met-wortelpeterselie-LOGO.jpg)
KETOGEEN Een makkelijk roerbakgerecht met een heerlijk mals vlees vandaag op het menu. Een oosterse touch en je bent de gelukkigste persoon aan tafel vandaag. Let op dit is een ketogeen gerecht: hoog in vet en laag in koolhydraten.
Bereiding (25 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Marineer de biefstukreepjes 15 minuten in sojasaus (of ketjap), peper en zout.
- Pel de ui en snijd in halve ringen. Schil de pastinaak en de wortel en snijd in blokjes. Halveer de radijzen. Verhit olie in een bakpan en fruit de ui 2 minuten op een middelhoog vuur. Voeg de pastinaak, wortel en radijs toe en roerbak in 10 minuten gaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Rooster de sesamzaadjes in een droge bakpan en leg opzij. Verhit olie in dezelfde bakpan en roerbak de biefstukreepjes met de marinade enkele minuten op een hoog vuur. Voeg de kokosmelk en boter toe en bak nog enkele minuten totdat je een sausje krijgt. Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en (chili)peper.
- Schep de groenten op de borden en verdeel de biefstukreepjes in saus erover heen. Garneer met de sesamzaadjes.
TIP
Maak een snelle chili- sesamolie door warme olie over chilivlokken en sesamzaadjes te gieten. Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 200 g BiefstukreepjesHerkomst: Future Food Group
- 1 st UiHerkomst: TVA Organics
- 150 g PastinaakHerkomst: Arenosa
- 0.5 bosje RadijsHerkomst: Be-leaf
- 150 g WortelHerkomst: Udea
- 25 g SesamzaadjesHerkomst: IDorganics
- 200 ml Kokosmelk Herkomst: Fairtrade Original
- 2 el Sojasaus of tamari
- 2 el Olie
- 1 el Boter
- snufje Zout en (chili)peper
Meet hoe goed je eet
True price -36%
Groente+ 98%
Vitaliteit+ 44%
CO2eq+ 207%
Water+ 33%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Koolhydraatbewust, Ketogeen
Voedingswaarden
Per portieEnergie641 kcal
Koolhydraten19 g
Suiker12 g
Vet47 g
Verzadigd vet24 g
Eiwit29 g
Vezels7 g
Zout0.3 g
Allergenen informatie
Sesamzaad
Rund
Vergelijkbare recepten
726 kcal
410 g groente
Koolhydraatbewust, Afvallen
621 kcal
420 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust
520 kcal
270 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust, Ketogeen
690 kcal
200 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
602 kcal
300 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
566 kcal
300 g groente
Koolhydraatbewust, Ketogeen