Keto Crispy mozzarella omelet met witte kool ! Weinig koolhydraten
5,0
613 kcal
260 g groente
KETOGEEN Deze Crispy mozzarella omelet is een giga hit op Instagram en TikTok en wij snappen waarom! Deze crispy omelet is heerlijk om klaar te maken, maar ook bijzonder fijn om op te eten. Proef maar! Let op dit is een ketogeen gerecht: hoog in vet en laag in koolhydraten.
Bereiding (25 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Pel en snipper de knoflook en ui. Snijd de rode peper in stukjes. Was de witte kool en snijd heel fijn. Verhit olie in een bakpan en fruit de knoflook, ui en rode peper 2 minuten. Voeg de witte kool toe en roerbak 6-7 minuten op een middelhoog vuur. Voeg de sesamzaadjes toe en breng verder op smaak met citroensap, zout en (chili)peper.
- Verhit olie in een andere bakpan en bak per persoon een omelet (gebruik eventueel meerdere bakpannen): strooi de mozzarella kaas over de bodem en bak enkele minuten zodat de mozzarella smelt. Breek per persoon 2 eitjes bovenop de mozzarella.
- Was de tomaat en snijd in dunne plakjes. Verdeel de tomaat en basilicum blaadjes erover en kruid met zout en peper. Bak de omelet op een middelhoog vuur totdat de eieren gaar zijn.
- Serveer de crispy mozzarella omelet met erop of ernaast de pittige witte kool en wat sesamzaadjes.
TIP
De witte kool is ook lekker om rauw te eten als salade.Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
- 1 st UiHerkomst: TVA Organics
- 1 st Rode peperHerkomst: Gert van Brakel
- 0.5 st Witte koolHerkomst: Huib Rijk
- 10 g SesamzaadjesHerkomst: IDorganics
- 100 g Geraspte mozzarellaHerkomst: Bastiaanse
- 4 st EierenHerkomst: 't paradijs
- 1 st TomaatHerkomst: Organic Brothers
- 5 g Verse thaise basilicumHerkomst: Herbio
- 3 el Olie
- 1 el Citroensap of azijn
- snufje Zout en (chili)peper
Meet hoe goed je eet
True price -11%
Groente+ 106%
Vitaliteit+ 32%
CO2eq -55%
Water -64%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Koolhydraatbewust, Ketogeen
Voedingswaarden
Per portieEnergie613 kcal
Koolhydraten14 g
Suiker11 g
Vet45 g
Verzadigd vet14 g
Eiwit33 g
Vezels7 g
Zout2.3 g
Allergenen informatie
Sojabonen
Ei
Melk
Lactose
Sesamzaad
Vergelijkbare recepten
554 kcal
320 g groente
Koolhydraatbewust, Afvallen
607 kcal
380 g groente
Koolhydraatbewust, Ketogeen
599 kcal
200 g groente
Koolhydraatbewust, Afvallen, Ketogeen
586 kcal
275 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust