Portabella chips ! Weinig koolhydraten

KOOLHYDRAATBEWUST De portabella is overgekomen vanuit Amerika, maar de naam doet Italiaans aan. Door speciale teeltwijze is deze paddenstoel uitgegroeid tot een reuze kastanjechampignon. In Amerika is deze paddenstoel erg populair voor op de barbecue, wij eten hem vaker gevuld. Ook zeer geschikt als je een dagje vegetarisch wilt eten! Onze biologische portabella's worden geleverd door 't Paddestoelenrijk in Rossum.

Bereiding (60 min)

1. Verwarm de oven voor op 170ºC.
2. Veeg de portabella's schoon en snijd in dunne plakjes. Leg de portabella plakjes op een bakpapiertje en smeer er olie overheen. Breng ze op smaak met zout en peper.
3. Bak de portabella's voor 45-60 minuten totdat ze krokant zijn. Draai ze halverwege om.