Roergebakken vis met sesamrijst en Koreaanse spinaziesalade
3,9
647 kcal
250 g groente
Vandaag nog zo'n makkelijk recept. Chop de groente en maak er vandaag een bijzonder lekkere Koreaanse salade van. Deze salade genaamd Namul komt bijna op iedere tafel als bijgerecht in Korea in verschillende varianten. Jij maakt hem vandaag met spinazie en Chinese kool, sesamzaadjes, krokante knoflook en sojasaus.
Bereiding (30 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook en kook de rijst in 20-25 minuten gaar. Giet het water af en laat uitdampen.
- Pel de knoflook en snijd in plakjes. Snijd de rode peper in plakjes. Verwarm olie in een wok of brede bakpan en bak eerst de knoflook krokant. Schep deze uit de pan en leg op een keukenpapier. Bewaar de olie.
- Snijd de Chinese kool in reepjes. Was de spinazie, laat goed uitlekken en snijd kleiner. Roerbak vervolgens de Chinese kool op een hoog vuur 4-5 minuten in de bakpan. Voeg de spinazie toe en schep om. Schep de groente in een vergiet of zeef om uit te lekken.
- Snijd de vis in blokjes en bak 2-3 minuten in dezelfde pan. Voeg de voorgekookte rijst, de rode peper (houd apart als je met kinderen eet) en de helft van de sesam toe. Meng goed door elkaar.
- Meng de groente met de krokante knoflook, overgebleven sesamzaadjes en sojasaus naar smaak. Serveer de Koreaanse salade bij de rijst met vis. Of schep alles door elkaar.
TIP
Nog sneller klaar? Meng dan alle groente door de rijst voor een makkelijk roerbakgerecht. Houd de rode peper altijd apart voor de hele kleintjes! Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 150 g Volkoren basmatirijstHerkomst: IDorganics
- 1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
- 0.5 st Rode peperHerkomst: Gert van Brakel
- 0.5 st Chinese koolHerkomst: Peeters
- 200 g SpinazieHerkomst: Biobrothers
- 200 g HeekfiletHerkomst: Fish and more
- 25 g SesamzaadjesHerkomst: IDorganics
- 2 el Olie
- 1 el Sojasaus
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -32%
Groente+ 98%
Vitaliteit+ 70%
CO2eq -55%
Water+ 68%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Eiwitrijk, 9 maanden, Variatie, Afvallen, Lactosevrij, Seizoen, Gezin, Glutenvrij
Voedingswaarden
Per portieEnergie647 kcal
Koolhydraten63 g
Suiker2 g
Vet27 g
Verzadigd vet5 g
Eiwit31 g
Vezels9 g
Zout0.2 g
Allergenen informatie
Sesamzaad
Vis
Vergelijkbare recepten
699 kcal
250 g groente
Seizoen, 9 maanden, Gezin, Variatie, Vegetarisch, Eiwitrijk, Lekker snel
765 kcal
350 g groente
9 maanden, Glutenvrij, Eiwitrijk, Gezin, Seizoen, Variatie, Lactosevrij
724 kcal
280 g groente
Variatie, Specials, Glutenvrij, Lactosevrij, Eiwitrijk, Seizoen, Gezin
680 kcal
250 g groente
Glutenvrij, Eiwitrijk, Lactosevrij, Variatie, Gezin, Afvallen, Seizoen
705 kcal
230 g groente
Gezin, 9 maanden, Variatie, Seizoen, Eiwitrijk, Lactosevrij