Kaaskrieltjes met spekjes en radijs-salade met mosterddressing
3,9
643 kcal
300 g groente
Dit gerecht is onze versie van de bekende Parmezaankrieltjes. Maar wij voegen Hollandse kaas toe, vandaar kaaskrieltjes! De kaas laten we lekker smelten, krokante spekjes erbij en een basis salade met knisperende sla, radijs en mosterd-dressing. Is altijd lekker!
Bereiding (30 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook. Was de krieltjes, halveer ze of snijd in vieren. Kook de krieltjes in circa 15 minuten gaar. Giet het water af en laat even uitdampen.
- Was de sla, laat goed uitlekken en scheur of snijd in reepjes. Was de radijzen, verwijder het blad en snijd de radijzen in stukjes. Doe alles in een kom. Maak de dressing door de mosterd te mengen met de azijn. Schep de dressing door de sla en radijsjes.
- Pel de sjalotten en snijd in dunne ringen. Verwarm een ruime pan en bak het spek samen met de sjalotten knapperig en bruin.
- Voeg de voorgekookte krieltjes toe aan de pan met spekjes en sjalotten en bak enkele minuten op een hoog vuur mee. Temper dan het vuur, verdeel de geraspte kaas erover en laat afgedekt een paar minuten smelten.
- Serveer als de kaas nog warm en gesmolten is. Heerlijk met de frisse salade ernaast.
TIP
De dressing is ook heel erg lekker met een beetje yoghurt. Heb je tijd over? Maak dan met een scherp mes inkepingen in de krieltjes, dan worden ze krokant en kunnen ze zich vullen met kaas. Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 500 g KrieltjesHerkomst: Potato next
- 1 st Rode eikenbladslaHerkomst: Heerlijke oogst
- 1 bosje RadijsHerkomst: Be-leaf
- 3 st SjalotHerkomst: TVA Organics
- 75 g SpekblokjesHerkomst: Le Bon
- 75 g Geraspte kaasHerkomst: Kaandorp
- 1 tl Mosterd
- 2 el Azijn
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price+ 3%
Groente+ 138%
Vitaliteit+ 12%
CO2eq -38%
Water -59%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Seizoen, Variatie, Glutenvrij, 9 maanden, Gezin
Voedingswaarden
Per portieEnergie643 kcal
Koolhydraten58 g
Suiker11 g
Vet36 g
Verzadigd vet16 g
Eiwit17 g
Vezels9 g
Zout1.7 g
Allergenen informatie
Varken
Melk
Vergelijkbare recepten
711 kcal
310 g groente
Afvallen, Seizoen, Gezin, Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Vegan, Variatie
706 kcal
320 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Glutenvrij, Variatie, Gezin, Vegan, Lactosevrij
621 kcal
300 g groente
Lactosevrij, Seizoen, Glutenvrij, Afvallen, Gezin, 9 maanden, Eiwitrijk, Variatie
717 kcal
430 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Gezin, Lactosevrij, Variatie
662 kcal
250 g groente
Lactosevrij, 9 maanden, Glutenvrij, Seizoen, Vegetarisch, Variatie, Vegan
703 kcal
300 g groente
Variatie, Eiwitrijk, Lekker snel, Specials, Seizoen, Gezin