Onze Belgische chef Frank Fol De Groentekok® heeft een hele serie Légumaises ontwikkeld: lekkere en gezonde groentesauzen zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen of smaakversterkers. De sauzen zijn klaar voor gebruik en multifunctioneel voor koude en warme toepassingen. Ideaal voor mensen die een supersnelle (gezonde) maaltijd willen bereiden.
Bereiding (20 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Pel de ui en snijd in ringen. Was de courgette en snijd klein. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd klein.
- Verhit olie in een bakpan en bak de ui, courgette en paprika in 5 minuten beetgaar. Breng op smaak met de Mexicaanse kruiden, zout en peper.
- Bestrooi een tortillawrap met de geraspte kaas en beleg vervolgens met de groenten. Leg hier een tortillawrap bovenop.
- Verwarm een droge bakpan. Leg de quesadilla in de pan en bak totdat de tortilla wrap lichtbruin is. Keer halverwege voorzichtig om (gebruik bijvoorbeeld een groot bord) en bak de andere kant.
- Doe de Légumaise in een kommetje en klop los met een beetje water. Serveer als dip naast de quesadilla's.
TIP
Je kunt de quesadillas ook in de oven verwarmen (5-10 minuten op 220 ºC).Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 1 st Rode uiHerkomst: TVA Organics
- 1 st CourgetteHerkomst: Agrihand
- 300 g PuntpaprikaHerkomst: Lukassen
- 4 st Tortilla wrapsHerkomst: Amaizin
- 75 g Geraspte kaasHerkomst: Kaandorp
- 150 g Légumaise gele paprikaHerkomst: Ekomenu, Frank Fol
- 2 tl Mexicaanse kruiden
- 1 el Bakolie
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -7%
Groente+ 98%
Vitaliteit+ 23%
CO2eq -52%
Water -68%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Lekker snel, Gezin, Afvallen, Variatie, Seizoen
Voedingswaarden
Per portieEnergie617 kcal
Koolhydraten54 g
Suiker18 g
Vet34 g
Verzadigd vet10 g
Eiwit20 g
Vezels8 g
Zout2.8 g
Allergenen informatie
Tarwe
Gluten
Melk
Paprika
Vergelijkbare recepten
711 kcal
310 g groente
Afvallen, Seizoen, Gezin, Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Vegan, Variatie
706 kcal
320 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Glutenvrij, Variatie, Gezin, Vegan, Lactosevrij
717 kcal
430 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Gezin, Lactosevrij, Variatie
662 kcal
250 g groente
Lactosevrij, 9 maanden, Glutenvrij, Seizoen, Vegetarisch, Variatie, Vegan