Wraps met witte kool, gehakt en mosterd-dille dressing

Mmm, wraps op het menu! We vullen ze onder andere met witte kool en gehakt. Witte kool is stevig, rond en heeft gesloten bladeren. Vanwege de neutrale smaak kun je eindeloos variëren met witte kool.

Bereiding (20 min)

1. Schil of was de wortels en rasp grof. Verwijder het buitenste blad van de witte kool. Snijd de kool in vieren, verwijder de harde kern en snijd in dunne reepjes.
2. Verhit olie in een wok of ruime bakpan en bak het gehakt rul.
3. Voeg de wortel en fijngesneden kool toe, roerbak op een hoog vuur en temper daarna het vuur. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper en laat afgedekt garen op een middelhoog vuur. Pers de knoflook er bovenuit.
4. Verwarm de wraps in een droge bakpan. Leg ze op een bord, vul met het groente-gehaktmengsel en besprenkel met mosterd-dille dressing. Hak de peterselie grof en strooi over het gerecht.