Met dit pakket maak je snel een lekkere, gezonde maaltijd. De ingrediënten voor deze maaltijd zijn 100% biologisch.
Bereiding (40 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Was de aardappels, schil de zoete bataat en snijd klein. Kook in 15 minuten gaar. Giet het water af en stamp de aardappels tot een puree.
Schil of schrap de wortel en snijd in plakjes. Was de bleekselderij en snijd in halve maantjes. Pel en snip-per de ui. Pel de knoflook. Was de tomaat en snijd klein. Spoel de zwarte bonen in een zeef onder de kraan.
Verwarm bakolie in een koekenpan en fruit de ui met de knoflook 2-3 minuten. Bak de wortel en bleek-selderij mee en blus af met het water. Pers de knoflook erboven uit, voeg naar smaak zout en peper toe en laat afgedekt 10 minuten garen. Verwarm de zwarte bonen en de tomaat 2 minuten mee.
Schep de groentesaus in een ovenschaal en verdeel de puree erop. Druppel wat olijfolie erover en plaats nog 10 minuten in de voorverwarmde oven.
TIP
Strooi nog wat paneermeel over de aardappels, zodat de Shepherd’s pie een krokant laagje krijgt.
Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
250 g Zoete aardappelHerkomst: Solid
200 g Aardappels, zachtkokendHerkomst: E van de Vijver
100 g WortelHerkomst: Greenorganics
0.5 st BleekselderijHerkomst: Organicox
1 st UiHerkomst: TVA Organics
2 st Knoflookteen
1 st TomaatHerkomst: Solid
400 g Zwarte bonenHerkomst: amaizin
Zelf toevoegen
1 el Bakolie
1 el Olijfolie
100 ml Water
snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -11%
Groente -100%
Vitaliteit+ 24%
CO2eq -80%
Water -68%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
